Chippen
Vóórdat wij cacaoboter of cacaomassa tot poeder kunnen vermalen (dit wordt meestal aangeleverd in blokken van 25 kg) wordt dit bij ons “gechipt”.
Dit houdt in dat we het product verkleinen tot een grof granulaat van 1 mm tot 5 cm.
In de loop der jaren is er een steeds grotere vraag van onze klanten gekomen om dit “halffabricaat” ook als eindproduct te kunnen leveren.
